[춘천 3대 막국수]유포리막국수 조합 추천, 막국수+편육+녹두부침+촌두부 푸짐한 후기!

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식당 : 유포리막국수

주소 : 강원 춘천시 신북읍 맥국2길 123

영업시간 : 매일 11:00~19:00(라스트 오더 18:30), 명절 당일 및 다음 날 휴무

주차시설 : 자체 대형 주차장 완비

특징 : 메밀 함량이 높은 면, 동치미 육수 베이스, 푸짐한 양. 현지인들 특히 춘천 어르신들이 인정하는 맛집

웨이팅 : 추운 날씨빼고는 항시 웨이팅. 10월초 12시 웨이팅. 10월 27일 11시 30분(한파주의보) 기준은 바로 입장

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매뉴판

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겨울철을 제외하고 평일 점심에도 웨이팅이 있으니, 참고하세요!

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막국수와 동치미

막국수

• 특징: 유포리 막국수는 기본적으로 비빔 막국수 형태로 나옵니다. 메밀 함량이 높아 면이 쫄깃하기보다 툭툭 끊기는 것이 특징이며, 면 자체에서 구수한 메밀 향이 느껴집니다. 양념장은 자극적이지 않고 고소함과 감칠맛의 밸런스가 좋습니다.
• 시식 팁: 설탕, 겨자을 뿌리고, 함께 제공되는 동치미 육수를 취향에 따라 2~3 국자 넣어 먹으면 물 막국수처럼 즐길 수 있습니다. 처음엔 비빔으로 즐기다가 동치미를 넣어 물 막국수로 변신시켜 먹는 '2가지 맛 즐기기'를 추천합니다.

 

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편육이지만, 수육같이 부담없다

일품 사이드: 편육

• 특징: 막국수와의 조합으로 빠지지 않는 메뉴입니다. 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어 부드럽고 쫀득한 식감이 일품입니다. 고기 자체의 잡내가 없어 깔끔합니다.
• 시식 팁: 새우젓이나 마늘 한 점을 올려 기본으로 즐기다가, 막국수의 양념 면과 함께 싸 먹으면 최고의 궁합을 자랑합니다. 편육 한 점에 녹두부침을 곁들여도 좋습니다.

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촌두부

따뜻한 별미: 촌두부

• 특징: 강원도 지역의 순박한 매력을 느낄 수 있는 메뉴입니다. 손두부 특유의 고소함과 단단함이 살아 있습니다.
• 시식 팁: 간장 양념이 함께 나오지만, 두부 본연의 맛을 느끼기 위해 양념 없이 한 입 먼저 드셔보십시오. 막국수를 먹으며 중간중간 입가심을 하기에 좋습니다.

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녹두부침

고소함의 정석: 녹두부침

• 특징: 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 녹두전입니다. 두툼함보다는 얇고 고소한 스타일로, 기름기가 과하지 않아 막국수와 함께 먹어도 느끼함이 적습니다.
• 시식 팁: 막국수의 시원한 동치미 육수와 따뜻하고 고소한 녹두부침은 환상의 조합입니다. 편육이나 촌두부가 부담스러울 때, 가볍게 막국수와 곁들이기 좋은 메뉴입니다.

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⭐⭐⭐ 총평: 춘천에서 '메밀의 향'을 제대로 느끼고 싶다면 필수 코스

춘천의 막국수 명가답게 메밀 면발에 진심인 곳입니다. 자극적인 맛보다는 슴슴하면서도 깊은 동치미 베이스의 전통적인 막국수를 선호하는 분들에게 강력 추천합니다.

• 확실히 현지인 맛집이라 정말 구석진 곳에 있어도 현지 어르신들도 많이 오시는 근본 맛집!
• 가장 만족스러웠던 점: 네 가지 메뉴(막국수, 편육, 촌두부, 녹두부침) 모두 흠잡을 데 없는 깔끔한 맛과 푸짐한 양으로 가성비 좋은 코스처럼 즐길 수 있었다는 점
• 추천 대상
  1. 메밀 향이 강한 전통 막국수를 좋아하는 분
  2. 가족 단위 외식으로 다양한 메뉴를 즐기고 싶은 분
  3. 넓은 주차 공간과 빠른 회전을 선호하는 여행객